Torta húmeda de naranjas

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Ingredientes

175 g de manteca
175 g de azúcar
3 huevos
2 naranjas
200 g de harina
1 cda. de polvo de hornear

Para el almíbar
3 naranjas
175 g de azúcar

 Preparación

  • Batí la manteca pomada con el azúcar hasta cremar.
  • Incorporá los huevos de a uno, la ralladura de las naranjas y los secos cernidos, alternándolos con el jugo de naranja.
  • Volcá la mezcla en tres moldes de 12 cm enmantecados y enharinados, y llevá a horno precalentado, moderado, 40 minutos.
  • Para el almíbar, mezclá el jugo de las naranjas con el azúcar, llevá a hervor, dejá reducir un par de minutos y retirá del fuego.
  • Sacá la torta del horno y pinchá toda la superficie con un palito de brochette. Rociala con el almíbar tibio y esperá a que la masa absorba todo el líquido antes de desmoldarla. Llevala a la mesa con un copete de crema batida.

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