Quesadilla de espinaca

quesadillas

Ingredientes:

• 1 paquete de tortillas

• 1 paquete de espinacas lavadas

• 1 tomate

• 150 gr de queso mozzarella o cremoso

• 1 cebolla chica

Preparación:

• cortar la cebolla en juliana (tiritas finitas) y rehogarla en manteca al minimo.

• agregar las espinacas crudas y saltear hasta que larquen su jugo.

• cortar el tomate en cubitos chicos

• cortar o rallar el queso

• armar las tortillas colocando un poquito de cada ingrediente, no olvides salpimentar

• cocinar en un sarten limpio hasta que el queso derrita. Dar vuelta para dorar la tortilla.

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