Crepes con Frutas

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Ingredientes

4 huevos
500 cc de leche
200 g de harina 0000
1/2 cdita. de sal
20 g de manteca
frutos rojos
azúcar

Preparación

  • Poné a licuar juntos los huevos, la leche, la harina y la sal, e incorporá por último la manteca derretida y fría. Dejá reposar en la heladera por lo menos 1/2 hora.
  • Pincelá una panquequera bien caliente con manteca derretida, volcá un cucharón de la pasta y distribuila bien para que tenga el mismo grosor
  • Cuando se formen globitos en la masa, dala vuelta ayudándote con una espátula. Dejala cocinarse unos segundos más, hasta que se dore apenas.
  • Reservá las crepes apiladas unas sobre otras.
  • Servilas en forma de cono, rellenas de frutas frescas apenas espolvoreadas con azúcar.

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