• 250 g de jamón cocido
• 450 g de ricota
• 300 g de espinaca
• 200 g de queso crema tipo philadelphia
• 200 g de mozzarella
• ½ cdita de salsa tabasco
• 2 huevos
• 2 tapas pascualinas

Preparación

Para la masa

• 150 g de harina
• 75 g de manteca
• 1 pizca de sal
• c/n de agua fría

Para el relleno

• 2 zanahorias chicas o medianas
• 1 zucchini
• 1 puerro
• 10 fetas de panceta ahumada
• ½ taza de queso rallado
• 2 huevos
• ¼ taza de crema
• Sal y pimienta

Preparación